梅（ナンコウ）の花、蕾も多い。
数日後は雪も降りそう・・・しばらく楽しめそう。

畑へ行って、「つくし」を見つけた。
初物！！
母が「ヨイショ　ヨイショ」言いながらハカマをとる。
明日は二人分の卵とじに・・・

精進「天ぷら」・・衣には卵は使わない。
　シイタケづくりに全力を投じている近所の兄弟から山のように頂いた新作のシイタケ。
一部、天ぷらに。
　苦みにふわっと春を味わえる「蕗のとう」
　先日、小石原の農家から「小さいが煮てでもして食べる？」と、りんごをたくさんいただき・・・昔、普茶料理にも「りんごの天ぷら」有った！
　自家製じゃがいも、同じくイタリアンパセリ（緑黄色たっぷり）


タンパク質は？？
　具たくさん汁物にカシワと豆腐が４０ｇくらい入っている！！
母には６０ｇくらい。
ねぎ替わりに「のびる」も。

麦ご飯
たくあん
　（糠・塩・きざら・酢・トウガラシ入り・４０キロも漬けた！）
　　昨年、グランドゴルフ大会の時、宝珠山の熊谷さんから伝授。
　　ず～～と漬け続けたい「たくあん」になった！

赤ワイン

デザート　　牛乳多めのコーヒー・・・（タンパク質を補う）
　　　　　　砂糖を入れたのでカロリーオーバー！！

少し歩けば春野草や畑の野菜・・・生かせば食材には事欠かない。
母と満足しながら日々の食事を繰り返す。